杠杆炒股什么意思 2023食品安全热点四：“酱香拿铁”跨界联名何以火爆出圈？

督导期间，江苏省委常委、政法委书记邓修明主持相关会议并汇报工作情况。盛荣华对江苏省打击整治养老诈骗专项行动成效及社区养老服务工作开展情况予以肯定。

中国经济网北京1月5日讯(记者 刘潇潇)“美酒加咖啡，一杯又一杯。”2023年行业的创新让这句经典老歌变成了现实。9月，“酱香拿铁”火热售卖，在各大社交平台引发热议，这种融合了东西方传统饮食文化的新产品为何能够火爆出圈，此类产品是否存在安全隐患？“酱香拿铁”中到底有没有茅台？1月5日，由中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。云南农业大学原校长盛军教授对此做出了解读。他表示，只有产品跨界创新，产业才能实现融合跨越，并且指出，企业创新既要有文化自信，也要严守初心，确保消费者的权益。

图为云南农业大学原校长盛军教授。(主办方供图)

茅台“老家”贵州对“酱香拿铁”关注度高

2023年1月1日至12月13日共监测到“酱香拿铁”相关信息17.7万余条，其中纸媒报道341篇，新闻网站文章6.6万余篇，移动端文章3.0万余篇，微信公众号文章5.2万余篇，微博转发2.0万余条，论坛文章7424篇，博客文章106篇。

 

9月，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的“酱香拿铁”在全国一万家门店正式上线。“酱香拿铁”的火热售卖，也在各大社交平台引起热议，多个相关话题被迅速引爆，舆论热度迅速达到峰值。

从事件地域声量排行可以看出，贵州、北京、上海、广东、浙江等地对于“酱香拿铁”的关注度较高。

专家：企业创新既要有文化自信，也要严守初心

盛军教授认为，近年来，品牌、行业以及文化的“跨界融合”已经成为消费市场的新趋势，“酱香拿铁”的出现把跨界融合推向了一个新高度。一个是高端白酒品牌的代表，一个是年轻人喜欢的风味，“酱香拿铁”是流行时尚与高端经典的完美融合，让广大消费者产生了文化认同感与消费的时尚。

他介绍，酱香拿铁是使用白酒风味厚乳和咖啡制作的创意产品。咖啡中加入少量白酒并无风险，安全与品质可控。

“酱香拿铁的跨界创新，是东西方饮食文化的交融。其成功与其在文化、创新、质量、社会价值观等多个方面的综合表现密不可分，共同塑造了这一引人注目的潮流现象。” 盛军说。

同时，他认为，只有产品跨界创新，产业才能实现融合跨越。酱香拿铁不仅是东西方文化的跨界，也体现了根植于中华饮食的文化自信，保持了对自身文化背景的信心。这有助于企业在创新中找到独特的定位，融入本土文化元素杠杆炒股什么意思，提升产品的独特性，从而更好地满足消费者需求。在追求创新与差异化时，企业需要找到文化自信和负责任创新的平衡点，以确保其在市场上的竞争力，并保障消费者的权益。